Cake Materials

● 特徴 乳酸菌の含有量が多く、内相がきめ細かなパンが焼けます。他のホシノ天然酵母と香りは全く異なり、乳酸菌の香りが強く、さわやかな風味が特徴です。 ビール酵母パン種のさわやかな風味は、雑穀を配合したパンと相性抜群！また、バターロールや食パンなどにもしっとりと柔らかい食感とくせのないさわやかな味わいを与えてくれます。使用量は、対紛6％を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。生種の起こし方はこちらのページをご参考になさってください。 ※生種を起こすための発酵器にもなる、ヨーグルティアも取り扱っております。 ※ホシノ天然酵母についてまとめたページはこちらです。ご参考になさってくださいね。 内　容　量 250g、500g 原　材　料 小麦粉、ビール酵母、麹 保存方法 冷蔵庫で保管し、開封後は、なるべく早めにご使用ください。 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密封して冷蔵庫で保管してください。 配送方法 [冷蔵]...続きを読む